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絞肉機設備的正確操作方法

閱讀:196          發布時間:2021/1/7
  絞肉機設備的正確操作方法:
 
  1、操作前應檢查機器,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,絞肉機是否干凈。
 
  2、絞肉前將肉剔骨切成小塊細條狀,以免損壞機器。
 
  3、通電開機,待運轉正常后,再添加肉塊進行工作。
 
  4、增加肉塊一定要均勻,不能過多,避免電機損壞,如發現機器工作不正常,應立即堵截電源,停機后查看緣由。
 
  5、進肉的肉塊不能過大,應切成細條壯,肉不能帶骨頭和肉皮,以防絞肉機卡死,發現絞肉機卡死應立即停機,不得強行工作。
 
  6、每天工作結束后,斷開電源及時將絞籠清理干凈,確保飲食衛生安全。清洗時注意嚴禁沖洗電器部分,以免發生觸電事故或燒壞電機。;

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