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勁創凈菜加工成套設備的流程方案

2020/11/16  閱讀(1638)

  近幾年,隨著社會的進步,人們生活節奏的加快,生活質量的提高,凈菜加工的市場需求越來越大。凈菜是潔凈新鮮蔬菜的簡稱,可達到直接烹制和生食的衛生要求,具有新鮮,方便,衛生和營養等特點。
 
  深加工比例越來越高,加工能力越來越強,成為蔬菜加工的重要發展方向。相應的,凈菜加工設備也成為市場的新寵,成為從事凈菜加工客戶的必備設備。勁創針對客戶需求,現總結一下凈菜加工的工作流程及設備配套,希望對客戶有所幫助。
 
  凈菜加工工藝:
 
  原料采收、檢驗—預處理—切分(塊、絲、丁、段)--清洗—瀝水—保鮮處理—包裝—貯運—銷售
 
  在這里,關鍵說一下清洗和瀝水風干,勁創機械是一家專門從事食品加工設備的廠家,生產工人和科技人員針對市場需求,加工定做凈菜加工設備用到的清洗設備和瀝水風干設備,設備整體采用304不銹鋼制作,結實耐用,使用率高。
 
  清洗設備是將要清洗的物料放入水槽,在高壓水流和強流氣泡作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離艙,不會發生翻揚回流造成再度污染。在沉淀雜質處理上,通過循環水泵的水循環,漂浮物通過上端的溢水口排出,漂流不出的通過過濾網攔截,保證水池干凈的同時,能夠及時的排出雜質,保證產品清洗效果,產品通過網帶輸送出口處,配備有二次清水清洗,在保證保證產品清潔度的同時,更能及時給設備槽體內補充水源,保證設備內的水源清潔度,達到清洗效果。本設備不僅用于凈菜加工,也可用于水果,海產品及根莖類果蔬的清洗。
 
  瀝水風干是凈菜加工的最后一道工序,瀝水風干后直接進行裝箱或出售。  翻轉式風干機采用常溫強流風的作用,去除蔬菜清洗后表面的水分,該機采用連續間斷式物料輸送系統,使物料進行平穩運行,在物料輸送過程中,通過間斷的網帶輸送速度差別及高度差別,實現物料的均攤和翻轉,達到各個表面的受風均勻性。翻轉式風干機也可用于殺菌后外包裝有大量殘留水滴的包裝食品,風干機有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標、裝箱的準備工作,適宜流水線作業,提高企業生產自動化程度。
 
  勁創機械本著“精益求精,質量為先”的企業原則,不僅做讓客戶滿意的設備,更解決客戶買設備后遇到的問題,讓客戶沒有后顧之憂。


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