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軟包裝巴氏滅菌流水線的保養維護必不可少

閱讀:373發布時間:2020/12/28

  軟包裝巴氏滅菌流水線滅菌的原理是,在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,復制速度越快。但是,如果溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌具有不同的生長溫度和耐熱和耐寒性。巴氏殺菌實際上是使用不是很耐熱的病原體,在適當的溫度下進行處理并保持一定時間以殺死病原體。但是,巴氏消毒后,仍然保留了一小部分無害或有益,耐熱性更高的細菌或細菌孢子。
 
軟包裝巴氏滅菌流水線
  整機采用優質SUS304不銹鋼制成,殺菌溫度和速度可根據工藝要求設定。機器運轉平穩,噪音低,強度高,柔韌性低,不變形,維護方便。徹底解決了滅菌過程自動化程度低造成的“任意性”,增強了“安全性”,大大提高了滅菌的成功率。適用于軟包裝蔬菜制品的滅菌,包裝后的低溫肉制品的二次滅菌,尤其是漂浮產品的低溫滅菌,以及易碎瓶裝食品的加熱和冷卻滅菌。關于它的維護保養可一定不能少。
 
  1、在使用軟包裝巴氏滅菌流水線之前清潔管道,然后將水倒入滅菌器的水箱中。
 
  2、合上斷路器(即合上電源開關,電箱電源指示燈亮,順時針轉動急停按鈕將其復位,打開控制電源開關,儀表電源顯示,按達到設定的物料滅菌溫度,控制好設定值后,根據室內溫度設置預熱和預冷溫度,以防止瓶子煎炸,并根據所需的滅菌時間調整電機轉速。
 
  3、檢查高低溫區的水位,使其不至于溢出。
 
  軟包裝巴氏滅菌流水線的維護和保養:
 
  1、所有傳動部件和旋轉部件,添加潤滑脂。
 
  2、每六個月需要更換電機潤滑油。
 
  3、不時檢查各部分的密封性,并及時更換和緊固。
 
  4、工作完畢后,清理設備。
 
  5、注意及時更換巴氏滅菌線損壞的零件。
 

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