回望2020年 解鎖有關食品工業領域消費熱詞
螺螄粉、餐飲禁塑、餐飲反浪費、植物肉、奶茶熱、土味營銷、無接觸配送、直播賣貨、社區團購......涉及食品工業領域的“新鮮熱詞”，你還記[詳細]
菌落總數超標登“黑榜”企業如何筑牢食安“防
一般食品菌落總數超標主要是因生產環節，有可能是生產環節原輔料、人員、設備、環境受到污染，對此，食品加工企業要保持車間干凈衛生，通過[詳細]
蒙古國捐贈羊入境 數控加工設備賦力舌尖美食
肉羊的生產穩步提升，羊肉品種也不斷優化，既豐富了人們餐桌肉類食品結構，也填補了我國羊肉產品從短期、區域到全年、全國、全民的消費的空[詳細]
如何提高生鮮乳質量水平？ 兩大措施不可少
乳制品是人體攝入營養物質的重要來源，近幾年，國內乳制品企業大力開發市場，對于生鮮乳的質量要求不斷提升。[詳細]
受信賴食品企業百強榜出爐 成產業做大做強重
此次非常受消費者信賴食品企業百強評選活動是在新時期、新形勢、新任務下對食品行業全面發展新理念、新戰略和新舉措的重要表彰。其中，海天[詳細]
2020年食品行業“金箸獎”公布 這三家企業榮
據了解，入選“金箸獎”年度食品標桿企業有著嚴苛的要求，不僅需要企業擁有完善的食品安全追溯體系和長期食品安全管控實踐，更要擁有廣泛的[詳細]
中國農業企業500強榜單公布 涵蓋食品工業諸多
近日，由農民日報社組織評定的《2020中國農業企業500強》排行榜名單公布，涉及食品工業多個領域，有乳制品、肉制品、糧油、飲用水、烘焙糕[詳細]
胡潤百富榜人數增加500多 涉及食品工業領域企
從涉及領域來看，制造業仍然是上榜企業家非常多的行業，占比23.8%，其中先進制造占60%，大健康以10.9%的占比上升為第二大行業。[詳細]
氣調包裝機提供高標準鎖鮮 鹵味銷售渠道多樣
現如今，食品市場的競爭早已不再是單一的風味競爭，食品新鮮度也成為重要的衡量指標之一。隨著先進的氣調加工工藝和包裝設備的使用，顯然能[詳細]
雞肉或迎來消費旺季 屠宰加工設備為食安提供
近年來，隨著消費飲食結構的調整，以及肉雞養殖規模的不斷擴大，國內雞肉供應穩定增加，雞肉產量和消費量在增長。春節臨近，雞肉市場價格呈[詳細]
鎖鮮工藝賦能小龍蝦加工 液氮速凍機保色香味
今年以來，在直播帶貨導向下，半成品調味小龍蝦市場進一步打開，成為消費升級需求下的小龍蝦深加工落腳點。借助先進的食品鎖鮮工藝與液氮速[詳細]
無骨雞爪風靡市場 雞爪分切機、去骨機提產保
眾所周知，無骨雞爪生產中較難的工藝在于分切雞爪與去除骨頭。就市場需求來看，僅依靠純手工進行分切、去骨難以滿足較大的產能需求。為此，[詳細]
《六鰲紫菜》團標意見征求 引導行業規范化發
日前，漳浦縣六鰲鎮農產品協會團體標準技術委員會起草編制了《六鰲紫菜》團體標準。該團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見，并于2021[詳細]
加快海貍鼠屠宰檢疫標準化 促進行業有標可依
為進一步強化防控工作，規范實施海貍鼠及海貍鼠產品檢疫工作，不斷提升檢疫工作水平，確保海貍鼠加工安全，日前，標準化協會提出了《海貍鼠[詳細]
《巴氏殺菌乳》征求意見 力促生乳和乳制品質
為了更好地引導企業規范生產，進一步提高巴氏殺菌乳質量，推動產業發展，近日，《巴氏殺菌乳》團體標準已完成征求意見稿，現面向社會各界公[詳細]
相關監測技術規范征求意見 促進畜禽養殖業減
為了更好地規范養殖企業對自身的溫室氣體排放狀況進行管理，進一步促進農業領域減排工作，加快制定養殖領域相關溫室氣體排放監測技術規范刻[詳細]
近日，一則關于“泡椒鳳爪美味耐儲存，竟是因為核技術？”的新聞登上了熱搜。這同時也讓不少消費者擔心泡椒鳳爪輻射殺菌食用安全問題。其實[詳細]
近日，中國人造肉市場再添新玩家。據說，雀巢亞洲植物基生產線投產。回顧2020年，食品機械設備網聚焦人造肉行業，寫了不少關于行業相關的原[詳細]
“秋風起，食臘味”，每到秋冬季節，許多地方的大街小巷都能看到臘腸等臘肉制品的“身影”。臘腸等各種臘肉制品晾曬也成了一道亮麗的“風景[詳細]
近年來，隨著人們健康飲食意識逐漸增強，肉類消費結構發生改變，傳統豬肉、禽肉消費比例增長趨緩，牛羊肉的消費逐漸顯露頭角。[詳細]
它能切開質地堅硬的食品加工設備，也能殺滅微生物、切割果蔬、分割烘焙糕點和肉類、水產等。它就是水的“化身”，高壓水射流切割技術，將電[詳細]
現如今，低溫電子束輻照保鮮技術依賴于保鮮效果好、物輻射殘留、無污染、能耗少等優勢已在果蔬等農產品、食品、醫藥等行業得到廣泛的應用。[詳細]
在速凍食品市場規模不斷擴增的背景下，速凍丸子作為速凍食品的一個細分品類，在火鍋、麻辣燙、串串等餐飲場景得到廣泛的應用，特別是速凍肉[詳細]
業內人士稱，2020年我國將全面進入營養健康新時代，未來以營養健康為導向的食品加工業將迎來井噴式高速發展的黃金期、戰略機遇期和關鍵期。[詳細]
我國農產品加工業近年快速發展，為促進農業提質增效、農民就業增收發揮了重要作用。然而，農產品加工不足和加工過度問題日趨突出，造成加工[詳細]
眾所周知，近幾年我國魚糜制品市場不斷擴大，因此加快提升魚糜加工產能也成為食品加工企業的發展的重中之重。[詳細]
近年來，伴隨著人們在肉類消費方面的需求向多樣化、好品質轉型，除了市場上較受歡迎的豬肉、牛肉外，羊肉消費也不斷呈現上升趨勢。相關數據[詳細]
隨著近些來低鹽飲食的推廣，火腿過于濃厚的咸味似乎成為了產業發展的“攔路虎”。為此，一些主要的火腿生產企業紛紛開始琢磨如何讓火腿低鹽[詳細]
近年來，該省通過產、教、研融合，提升了食品企業創新水平，創建了一批品牌，壯大了企業規模。為了鼓勵食品產業科技創新，充分發揮典型企業[詳細]
奶牛規模化養殖機械化率達到90%以上，蛋雞、肉雞規模化養殖機械化率達到80%以上，主要畜禽規模養殖場基本實現全程機械化，基本形成標準化規[詳細]
為了便于貯運和銷售，銷往全國各地，并且確保牛羊肉產品新鮮和品質，產品需要進行包裝處理，同時還要通過全程冷鏈物流，新鮮抵達各地。[詳細]
近日，福建省寧德市市場監督管理局下發通知，35家市級食品生產加工小作坊示范點公布。據說，該市還將在示范點的基礎上，持續打造高標準小作[詳細]
第二十七屆東北三省畜牧業交易博覽會將延期至2021年4月舉辦
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