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刺梨鮮果衍生多元化生產線 地方特色農業做大做強

2021-01-05 15:24:14來源:食品機械設備網整理 編輯:Jason閱讀量:5547

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導讀:近年,在農業產業化調整與大健康產業發展影響下,刺梨汁產業成為刺梨深加工的一大主要方向。當下,不少刺梨汁加工企業以標準化的刺梨生產基地為切入點,并配備先進加工設備,打造高效的刺梨汁生產線。
  【食品機械設備網 市場分析】近年來,以地方特色農業延伸深加工產業,成為推動地方經濟進一步發展的重要一環。如今,隨著貴州一帶特產的刺梨從漫山遍野的野果,發展為規模化的種植基地與多元化的刺梨汁、潤喉糖、精制口服液等深加工產業,小果子也帶來了致富路。
 


 

  刺梨早前主要是一種野生植物,對于大多數人來說可能不是非常熟悉。其外表金黃、帶刺,形似縮小版的菠蘿,而果肉清脆,偏酸甜口,富含維生素C等營養元素,具有調節人體免疫功能等作用,早在《本草綱目》中就有對這一水果的記載。隨著近幾年其藥食同源價值被深入開發,貴州地區開始進行規模化的刺梨種植,為刺梨大健康產業發展提供原料支持。
 
  刺梨是貴州省高效特色農業產業之一。目前,當地刺梨總種植面積已然位于全國前列,計劃到2021年貴州省刺梨種植規模仍將繼續擴大。同時,該省力求今年刺梨深加工產品銷售額達到20億元以上,這也將推動刺梨深加工產業步上新臺階。
 
  最近幾年,在農業產業化調整與大健康產業發展影響下,刺梨汁產業成為刺梨深加工的一大主要方向。當下,不少刺梨汁加工企業以標準化的刺梨生產基地為切入點,并配備自動化的鮮果清洗機、刺梨破碎機、刺梨壓榨機、無菌灌裝等設備,打造高效的刺梨汁生產線。
 
  不過,刺梨加工過程中若遇到高溫會導致維生素C等主要營養元素的大量流失。為解決這一問題,當地加工企業依托專業的人才體系與科研支持,在刺梨汁加工中采用先進的超低溫提取工藝,并實現加工全流程冷殺菌和兩次冷灌裝的高質量生產。隨著新技術的投用,刺梨汁成品在更大程度上得以保留原料精華,在色澤、風味上真正實現“質”的轉變,進一步提升產品核心競爭力。
 
  不僅如此,隨著一些大型藥企與地方政府合作,刺梨產業得到不斷深化。近兩年,刺梨開發項目經費持續增加,潤喉糖、龜苓膏、精制口服液等圍繞大健康產業發展的相關產品隨之相繼推出。這也為刺梨深加工產業多樣化,以及滿足更多消費群體需求夯實發展基礎。
 
  另外,近日貴州長順與某企業正式簽署年產值將達到1億元左右刺梨產品生產項目。顯然,這也將對當地特色刺梨產業往深加工方向發展帶來切實的體系化生產設施保障。
 
  以大型加工企業、藥企、科研單位等協同合作為推手,讓刺梨產業活起來、強起來是地區特色農業的重要發展路徑。依托當前大健康產業利好勢頭,借助新產品思路與先進的加工工藝,使刺梨鮮果充分發揮藥食兩用價值,也將成為促進產業增收的關鍵之舉。

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